Frutas azules
Respuesta breve
Frutas con tonos azulados: arándano, ciruela azul, uva concord, mora, higo azul, baya de saúco, jagua, prunela, asaí y arándano rojo silvestre.
Las frutas verdaderamente azules son raras en la naturaleza. La mayoría son moradas oscuras que parecen azules.
Lista completa
- Arándano (blueberry)Pequeñas bayas con piel azulada.
- Ciruela azulVariedad europea de piel azulada.
- Uva concordVariedad estadounidense azul oscuro.
- Mora azulAlgunas variedades tienen tono azul.
- Higo azulVariedades específicas como Adriático azul.
- SaúcoBayas pequeñas azul-negras; usadas en jarabes.
- JaguaTropical americana; tinte azul natural.
- EndrinaPequeña, azul-violácea; pacharán.
- Damson plumVariedad de ciruela inglesa azul.
- AçaíAunque morada, suele agruparse con azules.
Dato curioso
Las "frutas azules" reales son rarísimas: el verdadero azul vegetal es uno de los colores más infrecuentes en la naturaleza.
Preguntas frecuentes
¿Hay frutas azules de verdad?
Casi ninguna. La mayoría son violáceas/oscuras que parecen azules.
¿Beneficios?
Antocianinas en alta concentración; antioxidantes.
¿Diferencia arándano azul vs rojo?
Especies distintas. Arándano azul (Vaccinium corymbosum) vs rojo (V. macrocarpon, cranberry).