Frutas marrones
Respuesta breve
Las principales frutas marrones son: el dátil, el kiwi (por fuera), el coco, el tamarindo, la castaña, la chirimoya, el níspero, la pera marrón (conferencia), el sapote y el plátano maduro.
El color marrón en las frutas suele estar en la piel o cáscara (coco, kiwi, dátil) más que en la pulpa, y a veces indica que están muy maduras.
Lista completa
- DátilFruto del datilero, dulce y arrugado.
- KiwiPiel marrón y peluda; pulpa verde por dentro.
- CocoCáscara fibrosa marrón; pulpa blanca dentro.
- TamarindoVaina marrón con pulpa agridulce.
- CastañaCáscara lisa de color castaño brillante.
- ChirimoyaPiel verdosa-marrón con escamas; pulpa cremosa.
- NísperoPiel anaranjada-marrón, dulce y jugoso.
- Pera conferenciaVariedad de piel marrón rugosa.
- SapoteFruta tropical de pulpa marrón dulcísima.
- Plátano muy maduroLa piel se vuelve marrón con manchas.
Dato curioso
El "color castaño" recibe su nombre justamente de la castaña: un tono marrón rojizo intermedio.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se ponen marrones las frutas cortadas?
Por oxidación: el oxígeno reacciona con sus enzimas. Un poco de zumo de limón lo retrasa.
¿El kiwi es marrón o verde?
La piel es marrón y peluda; la pulpa, verde brillante (o amarilla en la variedad gold).
¿La castaña es una fruta?
Botánicamente es un fruto seco; en la cocina la tratamos casi como una hortaliza dulce.